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            1. 公司新聞

              原國防大學政委吳杰明一行領導 蒞臨健力源參觀考察

              發布時間: 2024-05-28 15:46:00 閱讀: 121次

              5月13日下午,原國防大學政委吳杰明,山東省駐京辦副主任劉彬禮一行考察健力源北京房山供應鏈中心和聯想全球總部健力源餐廳。薦世新董事長予以陪同。


              北京房山供應鏈中心隸屬于集團下屬企業北京谷香源供應鏈管理有限公司。谷香源公司成立于2016年,通過引進國際先進的食材全品類供應鏈新模式,打破了傳統供應鏈成本高、效率低、損耗大、信息不對稱種種缺陷。近年來,公司不斷發展壯大,現為70萬人提供全品類食材保障服務。


              在參觀考察期間,谷香源公司總經理柯建卓向領導們介紹了谷香源北京兩大供應鏈中心以及青島生態農場和供應鏈基地,并詳細介紹了房山供應鏈中心的規模和運營模式,該中心總倉儲面積15000平方米,中心所有食材均實現源頭直采、全程溯源、全程冷鏈運輸,并通過信息化賦能,對食材進行全流程整體有效的控制和管理,實現餐飲供應鏈的價值和客戶價值的最優化。谷香源還與國內首家上市檢測公司——華測檢測達成合作,對每批次食材進行檢測,出具專業性、權威性檢測報告,為食材安全保駕護航。

              領導一行在房山供應鏈中心參觀考察



              薦世新董事長對谷香源公司未來的發展規劃作了介紹,并闡述了健力源打造三產融合發展模式的構想。薦董表示,做好團餐必須有完整的供應鏈,近幾年,健力源在青島投資5億自建農場、供應鏈和中央廚房,實現從源頭(基地、工廠)到餐桌一站式保障服務。未來我們將在北京及其他業務集中地區復制該模式,把谷香源公司打造成為中國食材全品類供應鏈領域的領軍企業,凸顯健力源核心競爭力。


              領導們對于健力源提前布局食材全品類供應鏈,實現從源頭到餐桌的直供模式,推動一二三融合發展的規劃給予高度肯定。


              隨后,領導一行前往聯想全球總部健力源餐廳進行了考察。聯想全球總部有近萬人辦公,餐廳整體面積近1萬平方米,午餐高峰用餐人數可達上萬人。餐廳采取美食廣場自選模式,午餐品種可達200多個,并設有自助稱重餐線、智盤收銀系統,以數字化引領服務創新。餐廳還是國家衛健委第一批健康食堂試點單位。


              在工作人員的引導下,領導們走進餐廳前廳和后廚,了解餐廳的各個工作單元,對聯想全球總部餐廳規范化、標準化的管理,對健力源打造健康餐廳、智慧餐廳的經營理念,給予了高度評價。

              領導們在聯想全球總部合影留念

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